Sól morska to dar natury i jeden z najlepszych produktów naturalnych. Jego skład strukturalny jest tak zrównoważony, że ze względu na jego złożoność nie można go sztucznie odtworzyć. Teoretycznie i praktycznie nie da się podrobić soli morskiej. Wartość soli morskiej polega na wyjątkowej kompozycji pierwiastków śladowych i minerałów, które otrzymujemy poprzez wodę morską. Oprócz przyjemnego smaku, sól morska ma ważne właściwości zdrowotne i profilaktyczne. Spożywanie soli morskiej, w której stosunek Na i Cl wynosi odpowiednio 40% i 60%, jest ważnym warunkiem utrzymania metabolizmu w organizmie człowieka.
Sól morska zawiera naturalny kompleks biologicznie aktywnych makroelementów (Na, K, Mg, Ca) i mikroelementów (żelazo, miedź, chrom, mangan, molibden, bor i inne). Kąpiele solne wspomagają regenerację skóry, stymulują autonomiczny układ nerwowy, są skutecznym lekarstwem na stres i skurcze.